Calabria
Porta origine, carattere e tradizione.
Italia · Calabria · Marbella
Dal cuore dell’Italia ai locali di Marbella,un tocco di esclusività
Una specialità botanica italiana pensata per dare una nuova identità a cocktail e miscelati d’autore.
Tradizione mediterranea, mixology contemporanea e una proposta selezionata per i locali di Marbella.
Campione senza impegno · Ricette di cocktail incluse
Il progetto
Due terre.
Un solo Mediterraneo.
Due coste, un unico modo di intendere il Mediterraneo: prodotto con origine, sapore con carattere.
Marbella
Porta energia, turismo, bar e cultura mediterranea.
Project Mediterraneo unisce queste due identità in una proposta pensata per l’hospitality.
CalabriaMediterraneoMarbella
Per i locali che vogliono distinguersi.
Per i locali che curano carta, esperienza e racconto.
- Cocktail bar e lounge bar
- Rooftop e beach club
- Hotel, resort e ristoranti premium
- Bartender e F&B manager
L’origine
Nato in Calabria, il Bergotto è un agrume esclusivo e irripetibile.
La sua storia nasce tra le coste rocciose, dove da secoli il frutto incanta per il suo aroma e il suo carattere unico.
Oggi brilla nella mixology d’autore: il suo aroma inconfondibile e il suo sapore inimitabile ne fanno l’ingrediente perfetto per cocktail esclusivi.
Puro carattere mediterraneo in ogni sorso.
La proposta
Una base.
Molte interpretazioni.
Bergotto si serve in dosi piccole e concentrate, pensate per costruire cocktail con un carattere proprio, non per diluire la tua carta.
Pensata come base versatile, si adatta a diversi stili di bancone: cocktail d’autore, miscelati classici reinterpretati e nuove proposte mediterranee con cui dare identità alla tua carta.
- Dose concentrataBasta un tocco per trasformare un long drink classico in una proposta con carattere proprio.
- Versatilità realeFunziona a freddo, con agrumi, con frutta, con spezie e persino in proposte di miscelazione più golose.
- Identità di cartaUn riferimento riconoscibile che distingue il tuo bancone da quello del locale accanto.
Per il tuo locale
L’economia di una bottiglia, molto chiara.
Una sola bottiglia copre un’intera serata di servizio, con un costo a bicchiere che lascia un margine reale per la tua carta.
100 cl≈50–60 cocktail
Calcolo su una dose di 1,5–2 cl di Bergotto puro al 100% per cocktail.
01
Differenziazione
Una proposta che il cliente non trova facilmente in qualsiasi carta.
02
Storytelling
Una storia mediterranea semplice da raccontare: Calabria, Italia, Marbella.
03
Valore percepito
Un ingrediente con identità aiuta a elevare l’esperienza del cocktail.
Ricette
Sette ricette.
Un’unica base.
Proposte pensate per mostrare la versatilità di Project Mediterraneo dietro al bancone — dal fresco e agrumato al più goloso ed elegante.
Moscato e Uva al Bergamotto
Elegante · Fruttato
Perfetto per un brindisiVedi la ricetta completaChiudi la ricetta
Ingredienti
- 1,5 cl di Bergotto
- 5 cl di vino moscato
- 6 acini di uva bianca schiacciati
- 1 cl di sciroppo di miele
Preparazione
- Pestare delicatamente gli acini.
- Mescolare, raffreddare e servire con ghiaccio.
Bergamotto, Tartufo e Cioccolato Bianco
Elegante · Cremoso · Aromatico
Vedi la ricetta completaChiudi la ricetta
Ingredienti
- 2 cl di Bergotto
- 3 cl di liquore al cioccolato bianco
- 1 cl di sciroppo d’agave
- 2 gocce di olio al tartufo nero
Preparazione
- Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e servire filtrando.
- Decorare con tartufo nero, cioccolato fondente, scorza di bergamotto e timo.
Mandorla e Arancia al Bergamotto
Agrumato · Caldo
Ideale a fine pastoVedi la ricetta completaChiudi la ricetta
Ingredienti
- 1,5 cl di Bergotto
- 2 cl di liquore di mandorla
- 4 cl di succo d’arancia naturale
- 1 cl di sciroppo alla vaniglia
Preparazione
- Shakerare con ghiaccio e filtrare in una coppa fredda.
- Decorare con un twist d’arancia e mandorle a lamelle.
Mojito al Bergamotto
Rinfrescante · Agrumato
Perfetto per l’estateVedi la ricetta completaChiudi la ricetta
Ingredienti
- 2 cl di Bergotto
- 4,5 cl di rum bianco
- 2 cl di sciroppo di zucchero
- 8–10 foglie di menta fresca
Preparazione
- Pestare la menta con lo sciroppo nel bicchiere.
- Aggiungere rum, Bergotto e ghiaccio; completare con soda.
Melograno e Timo al Bergamotto
Rinfrescante · Aromatico
Perfetto come aperitivoVedi la ricetta completaChiudi la ricetta
Ingredienti
- 2 cl di Bergotto
- 3 cl di succo di melograno
- 1 cl di sciroppo di timo
- 1 dash di acqua tonica
Preparazione
- Mescolare e shakerare con ghiaccio.
- Servire e decorare con melograno e timo.
Bergamotto, Piccante e Mango
Rinfrescante · Piccante
TropicaleVedi la ricetta completaChiudi la ricetta
Ingredienti
- 2 cl di Bergotto
- 4,5 cl di purea di mango (o ½ mango maturo frullato)
- 2 cl di succo di limone fresco
- 1,5 cl di sciroppo al peperoncino (o 1 cl di sciroppo d’agave + 2 fette di peperoncino)
- 3 cl di gin o tequila bianco (opzionale)
- 6 cl di acqua frizzante fredda
Preparazione
- Rifinire il bordo del bicchiere con sale e un pizzico di peperoncino in polvere (opzionale) e riempirlo di ghiaccio.
- Shakerare con ghiaccio il Bergotto, la purea di mango, il succo di limone e lo sciroppo al peperoncino.
- Filtrare nel bicchiere con ghiaccio fresco e completare con l’acqua frizzante.
- Decorare con una fetta di mango, una fettina sottile di peperoncino e una foglia di menta.
Avocado e Lime al Bergamotto
Cremoso · Agrumato
SorprendenteVedi la ricetta completaChiudi la ricetta
Ingredienti
- 2 cl di Bergotto
- ½ avocado maturo, a pezzi
- 3 cl di succo di lime appena spremuto
- 4,5 cl di gin o mezcal
- 1,5 cl di sciroppo semplice
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- In uno shaker, schiacciare delicatamente l’avocado fino a ottenere una purea.
- Aggiungere il succo di lime, il Bergotto, il gin o mezcal, lo sciroppo semplice e il pizzico di sale.
- Aggiungere ghiaccio e shakerare vigorosamente per 15 secondi.
- Filtrare due volte in una coppa coupé o in un bicchiere basso freddo e decorare con una fetta di lime e scorza di bergamotto.
Speciale Natale
Cocktail speciali di Natale
Red Christmas
Intenso · Speziato
Perfetto per l’invernoVedi la ricetta completaChiudi la ricetta
Ingredienti
- 2 cl di Bergotto
- 3 cl di gin
- 3 cl di vermut rosso
- 3 cl di Campari
Preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti nel bicchiere con ghiaccio.
- Mescolare delicatamente e decorare con un twist d’arancia.
Mojito White Christmas
Elegante · Amaro
Perfetto a fine pastoVedi la ricetta completaChiudi la ricetta
Ingredienti
- 2 cl di Bergotto
- 4,5 cl di rum bianco
- 2 cl di sciroppo di zucchero
- 8–10 foglie di menta fresca
Preparazione
- Pestare la menta con lo sciroppo nel bicchiere decorato con cocco grattugiato.
- Aggiungere rum, Bergotto e ghiaccio; completare con soda e chicchi di melograno.
Christmas Kiss
Sofisticato · Agrumato
Perfetto per un brindisiVedi la ricetta completaChiudi la ricetta
Ingredienti
- 1,5 cl di Bergotto
- 4 cl di vodka
- 3 cl di liquore al cioccolato bianco
- 1 cl di sciroppo di granatina
Preparazione
- Shakerare vodka, liquore e Bergotto con ghiaccio e filtrare in coppa.
- Aggiungere la granatina sul fondo e decorare con una ciliegia.
Selezione
Non vogliamo essere in tutti i locali.
Vogliamo essere in quelli giusti.
Stiamo selezionando locali di Marbella con identità, attenzione al prodotto e una proposta di qualità.
Project Mediterraneo nasce con una distribuzione selettiva pensata per preservare il valore e la differenziazione del progetto.
Degustazione
Prima lo provi.
Poi ne parliamo.
Se Project Mediterraneo può adattarsi al tuo locale, potrai richiedere un kit di degustazione senza impegno.
Kit di degustazione
- Campione del prodotto
- Ricette di cocktail
- Idee per scoprirne la versatilità
- Presentazione del progetto
Senza impegno.
Guarda la presentazione del progetto →Come funziona
Tre passaggi, senza complicazioni.
- 01
Richiedi
Lasciaci i dati del tuo locale.
- 02
Ne parliamo
Giovanni ti contatterà per conoscere il tuo locale e la tua proposta.
- 03
Degusti
Se c’è compatibilità, riceverai le informazioni per provare Project Mediterraneo.
Vuoi provare Project Mediterraneo?
Raccontaci del tuo locale: Giovanni ti contatterà per valutare insieme se Project Mediterraneo si adatta alla tua proposta.
Grazie.
Giovanni ti contatterà molto presto.
Domande frequenti
Quello che devi sapere.
Cos’è Project Mediterraneo?
Project Mediterraneo sta introducendo a Marbella una specialità botanica italiana originaria della Calabria, pensata per il mondo della mixology.
Per che tipo di locali è pensato?
Per locali dell’hospitality interessati ad arricchire e differenziare la propria proposta di bevande e cocktail.
Quanti cocktail si possono preparare con una bottiglia?
Con una bottiglia da 100 cl si ottengono dai 50 ai 60 cocktail, calcolando una dose di 1,5–2 cl di Bergotto puro al 100% per cocktail.
Cosa include la degustazione?
Un campione accompagnato da ricette di cocktail pensate per scoprire diverse possibilità di utilizzo.
La degustazione ha un costo?
La proposta commerciale attuale prevede una degustazione senza impegno per i locali selezionati.
La Calabria sta già arrivando a Marbella.
Vuoi scoprire Project Mediterraneo nel tuo locale?
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