Calabria
Aporta origen, carácter y tradición.
Italia · Calabria · Marbella
Del corazón de Italia a los locales de Marbella,un toque de exclusividad
Una especialidad botánica italiana creada para dar una nueva identidad a cócteles y combinados de autor.
Tradición mediterránea, mixología contemporánea y una propuesta seleccionada para los locales de Marbella.
Muestra sin compromiso · Recetas de cócteles incluidas
El proyecto
Dos tierras.
Un mismo Mediterráneo.
Dos costas, una misma manera de entender el Mediterráneo: producto con origen, sabor con carácter.
Marbella
Aporta energía, turismo, bares y cultura mediterránea.
Project Mediterraneo une estas dos identidades en una propuesta pensada para la hostelería.
CalabriaMediterráneoMarbella
Para locales que quieren destacar.
Para establecimientos que cuidan carta, experiencia y relato.
- Cocktail bars y lounge bars
- Rooftops y beach clubs
- Hoteles, resorts y restaurantes premium
- Bartenders y F&B managers
El origen
Nacido en Calabria, el Bergotto es un cítrico exclusivo e irrepetible.
Su historia nace entre las costas rocosas, donde desde hace siglos el fruto encanta por su aroma y carácter único.
Hoy brilla en la mixología de autor: su aroma inconfundible y su sabor inimitable lo convierten en el ingrediente perfecto para cócteles exclusivos.
Puro carácter mediterráneo en cada sorbo.
La propuesta
Una base.
Muchas interpretaciones.
Bergotto se sirve en dosis pequeñas y concentradas, pensadas para construir cócteles con carácter propio, no para diluir tu carta.
Pensada como base versátil, se adapta a distintos estilos de barra: cócteles de autor, combinados clásicos reinterpretados y nuevas propuestas mediterráneas con las que dar identidad a tu carta.
- Dosis concentradaBasta un toque para transformar un combinado clásico en una propuesta con carácter propio.
- Versatilidad realFunciona en frío, con cítricos, con fruta, con especias e incluso en propuestas de coctelería más golosa.
- Identidad de cartaUna referencia reconocible que distingue tu barra de la del local de al lado.
Para tu local
La economía de una botella, muy clara.
Una sola botella rinde para toda una noche de servicio, con un coste por copa que deja margen real para tu carta.
100 cl≈50–60 cócteles
Cálculo sobre una dosis de 1,5–2 cl de Bergotto puro al 100% para cócteles.
01
Diferenciación
Una propuesta que el cliente no encuentra fácilmente en cualquier carta.
02
Storytelling
Una historia mediterránea sencilla de contar: Calabria, Italia, Marbella.
03
Valor percibido
Un ingrediente con identidad ayuda a elevar la experiencia del cóctel.
Recetas
Siete recetas.
Una sola base.
Propuestas pensadas para mostrar la versatilidad de Project Mediterraneo detrás de la barra — de lo fresco y cítrico a lo más goloso y elegante.
Moscatel y Uva con Bergamota
Elegante · Afrutado
Perfecto para brindarVer receta completaCerrar receta
Ingredientes
- 1,5 cl de Bergotto
- 5 cl de vino moscatel
- 6 uvas blancas machacadas
- 1 cl de sirope de miel
Preparación
- Macerar las uvas suavemente.
- Mezclar, enfriar y servir con hielo.
Bergamota, Trufa y Chocolate Blanco
Elegante · Cremoso · Aromático
Ver receta completaCerrar receta
Ingredientes
- 2 cl de Bergotto
- 3 cl de licor de chocolate blanco
- 1 cl de sirope de agave
- 2 gotas de aceite de trufa negra
Preparación
- Agitar todos los ingredientes en coctelera con hielo y servir con colado.
- Decorar con trufa negra, chocolate oscuro, piel de bergamota y tomillo.
Almendra y Naranja con Bergamota
Cítrico · Cálido
Ideal para sobremesaVer receta completaCerrar receta
Ingredientes
- 1,5 cl de Bergotto
- 2 cl de licor de almendra
- 4 cl de zumo de naranja natural
- 1 cl de sirope de vainilla
Preparación
- Agitar con hielo y colar en copa fría.
- Decorar con twist de naranja y almendra laminada.
Mojito de Bergamota
Refrescante · Cítrico
Perfecto para el veranoVer receta completaCerrar receta
Ingredientes
- 2 cl de Bergotto
- 4,5 cl de ron blanco
- 2 cl de sirope de azúcar
- 8–10 hojas de menta fresca
Preparación
- Majar la menta con el sirope en el vaso.
- Mezclar con el ron, el Bergotto y hielo; completar con soda.
Granada y Tomillo con Bergamota
Refrescante · Aromático
Perfecto para aperitivoVer receta completaCerrar receta
Ingredientes
- 2 cl de Bergotto
- 3 cl de zumo de granada
- 1 cl de sirope de tomillo
- 1 dash de tónica
Preparación
- Mezclar y agitar con hielo.
- Servir y decorar con granada y tomillo.
Bergamota, Picante y Mango
Refrescante · Picante
TropicalVer receta completaCerrar receta
Ingredientes
- 2 cl de Bergotto
- 4,5 cl de puré de mango (o ½ mango maduro licuado)
- 2 cl de zumo de limón fresco
- 1,5 cl de jarabe de guindilla (o 1 cl de sirope de agave + 2 rodajas de guindilla)
- 3 cl de gin o tequila blanco (opcional)
- 6 cl de agua con gas fría
Preparación
- Escarchar el borde del vaso con sal y una pizca de chile en polvo (opcional) y llenarlo de hielo.
- Agitar con hielo el Bergotto, el puré de mango, el zumo de limón y el jarabe de guindilla.
- Colar en el vaso con hielo fresco y completar con el agua con gas.
- Decorar con una rodaja de mango, una rodaja fina de guindilla y una hoja de menta.
Avocado y Lima con Bergamota
Cremoso · Cítrico
SorprendenteVer receta completaCerrar receta
Ingredientes
- 2 cl de Bergotto
- ½ aguacate maduro, en trozos
- 3 cl de zumo de lima recién exprimido
- 4,5 cl de gin o mezcal
- 1,5 cl de jarabe simple
- 1 pizca de sal
Preparación
- En una coctelera, machacar suavemente el aguacate hasta obtener un puré.
- Incorporar el zumo de lima, el Bergotto, el gin o mezcal, el jarabe simple y la pizca de sal.
- Agregar hielo y agitar vigorosamente durante 15 segundos.
- Colar dos veces en una copa coupé o vaso bajo frío y decorar con una rodaja de lima y ralladura de bergamota.
Especial Navidad
Cócteles especiales de Navidad
Red Christmas
Intenso · Especiado
Perfecto para el inviernoVer receta completaCerrar receta
Ingredientes
- 2 cl de Bergotto
- 3 cl de ginebra
- 3 cl de vermut rojo
- 3 cl de Campari
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes en el vaso con hielo.
- Remover suavemente y decorar con un twist de naranja.
Mojito White Christmas
Elegante · Amargo
Perfecto para la sobremesaVer receta completaCerrar receta
Ingredientes
- 2 cl de Bergotto
- 4,5 cl de ron blanco
- 2 cl de sirope de azúcar
- 8–10 hojas de menta fresca
Preparación
- Majar la menta con el sirope en el vaso decorado con coco rallado.
- Mezclar con ron, Bergotto y hielo; completar con soda y granos de granada.
Christmas Kiss
Sofisticado · Cítrico
Perfecto para brindarVer receta completaCerrar receta
Ingredientes
- 1,5 cl de Bergotto
- 4 cl de vodka
- 3 cl de licor de chocolate blanco
- 1 cl de sirope de granadina
Preparación
- Agitar vodka, licor y Bergotto con hielo y colar en copa.
- Añadir granadina al fondo y decorar con cereza.
Selección
No queremos estar en todos los locales.
Queremos estar en los adecuados.
Estamos seleccionando establecimientos de Marbella con identidad, atención al producto y una propuesta de calidad.
Project Mediterraneo nace con una distribución selectiva pensada para preservar el valor y la diferenciación del proyecto.
Degustación
Primero pruébalo.
Después hablamos.
Si Project Mediterraneo puede encajar con tu establecimiento, podrás solicitar un kit de degustación sin compromiso.
Kit de degustación
- Muestra del producto
- Recetas de cócteles
- Ideas para descubrir su versatilidad
- Presentación del proyecto
Sin compromiso.
Ver la presentación del proyecto →Cómo funciona
Tres pasos, sin complicaciones.
- 01
Solicita
Déjanos los datos de tu establecimiento.
- 02
Hablamos
Giovanni contactará contigo para conocer tu local y tu propuesta.
- 03
Degusta
Si existe encaje, recibirás la información para probar Project Mediterraneo.
¿Quieres probar Project Mediterraneo?
Cuéntanos sobre tu local y Giovanni se pondrá en contacto contigo para valorar si Project Mediterraneo encaja con tu propuesta.
Gracias.
Giovanni se pondrá en contacto contigo muy pronto.
Preguntas frecuentes
Lo que necesitas saber.
¿Qué es Project Mediterraneo?
Project Mediterraneo está introduciendo en Marbella una especialidad botánica italiana originaria de Calabria pensada para el mundo de la mixología.
¿Para qué tipo de locales está pensado?
Para establecimientos de hostelería interesados en enriquecer y diferenciar su propuesta de bebidas y cócteles.
¿Cuántos cócteles pueden prepararse con una botella?
Con una botella de 100 cl se obtienen entre 50 y 60 cócteles, calculando una dosis de 1,5–2 cl de Bergotto puro al 100% por cóctel.
¿Qué incluye la degustación?
Una muestra acompañada de recetas de cócteles pensadas para descubrir diferentes posibilidades de utilización.
¿La degustación tiene coste?
La propuesta comercial actual contempla una degustación sin compromiso para los establecimientos seleccionados.
Calabria ya está llegando a Marbella.
¿Quieres descubrir Project Mediterraneo en tu local?
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